Autore: Cesidio C.
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
melanzane (3 grandi)
uova
sale
pepe
farina
preparazione
Tagliare sulla lunghezza le melanzane a fette di spessore di un cm.
Passare le fettine nella farina e poi nell'uovo precedentemente sbattuto con sale e pepe.
Friggete le melanzane in olio bollente.Servite ben calde.
