Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
funghi neri (6 hg)
aglio (2 spicchi)
crostini di pane
contorno di verdure
olio di oliva
origano
sale
preparazione
Pulire i funghi togliendo accuratamente la terra e tagliarli a fette, quindi metterli a cuocere in casseruola con abbondante olio e due spicchi d'aglio.
Rosolate lentamente e, quando gli spicchi d'aglio saranno coloriti, toglierli.
Aggiungere origano e sale e lasciate cuocere a fuoco lento per circa un quarto d'ora.
Si servono con contorni vari di verdura o anche con crostini di pane
precedentemente fritti in olio.
