Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
fave fresche sgranate (1 kg)
prosciutto (100 gr)
cipolla (1)
olio di oliva (40 gr)
sale
pepe
preparazione
Fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente con il prosciutto tagliato a pezzi. Aggiungete le fave fresche appena sbucciate, sale e pepe; unite qualche cucchiaio di acqua fredda e lasciate cuocere a fuoco vivo.
