ricetta n° 84
Animelle di vitello su insalatina e vinaigrette di cerfoglio
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per
4 persone
ingredienti
- animelle (600 gr)
- finferli (tagliati a quadratini)
- burro (50 gr)
- aglio
- insalata lollo frisèe
- aceto balsamico (vinaigrette)
- olio di oliva
- cerfoglio
- prezzemolo
preparazione
Rosolare nel burro le animelle con i funghi, disporle sull'insalata e coprire con la vinaigrette.
suggerimenti
Nessuno
