ricetta n° 84 

Animelle di vitello su insalatina e vinaigrette di cerfoglio
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • animelle (600 gr)
  • finferli (tagliati a quadratini)
  • burro (50 gr)
  • aglio
  • insalata lollo frisèe
  • aceto balsamico (vinaigrette)
  • olio di oliva
  • cerfoglio
  • prezzemolo
preparazione
Rosolare nel burro le animelle con i funghi, disporle sull'insalata e coprire con la vinaigrette.

suggerimenti
Nessuno


antipasti
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