Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
zucchine (6)
burro (100 gr)
formaggio pecorino grattugiato (60 gr)
sale
preparazione
Eliminate le estremità dalle zucchine quindi tagliatele a fette in senso orizzontale. Lessatele in acqua bollente salata e scolatele al dente quindi mettete ad asciugare sopra un canovaccio.
Disponetele nel piatto di portata e versatevi sopra il burro fuso, spolverate con formaggio grattugiato a piacere e servite.
