Mettete la farina a fontana su una spianatoia (tavola in legno) e aggiungete lo zucchero, il sale, le uova, il burro e la bustina di lievito.
Impastate energicamente fino a formare una "palla morbida" quindi stendete la pasta con il matterello.
Imburrate il fondo di una tortiera e cospargete di pan grattato.
Mettete la sfoglia nella tortiera e coprite con la marmellata scelta.
Con la pasta avanzata fate delle striscioline e applicate sulla marmellata a formare il classico reticolo della crostata.
Infornate per 45 min circa a fuoco moderato.
Lasciate freddare, tagliate a fette e servite.

Nessuno