ricetta n° 36 

Tiramisù
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Autore: Maria Flavia
grado di difficoltà:  diff
dosi per 8 persone

ingredienti
  • uova (2)
  • zucchero (2 cucchiai)
  • vaniglia ( un pizzico)
  • mascarpone (250 gr)
  • biscotti savoiardi (200 gr)
  • caffé (6 tazzine circa)
  • cacao amaro (q.b.)
preparazione
Montate a neve le chiare delle uova.
Sbattete bene i tuorli delle uova con lo zucchero e un pizzico di vaniglia.
Aggiungete ora le chiare montate e il mascarpone mescolando energicamente fino ad ottenere una crema.
In una terrina mettete i savoiardi a coprire tutto il fondo, bagnateli con il caffè e coprite con la crema.
Ripetete l’operazione per ogni strato fino a terminare i biscotti.
Cospargete la parte superiore con il cacao amaro a mulinello quindi mettete in frigo per almeno 1 ora.

suggerimenti
Nessuno


Tiramisù