Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 8 persone
ingredienti
salame (75 gr)
mortadella (75 gr)
formaggio emmenthal (150 gr)
formaggio parmigiano grattugiato (100 gr)
latte (1 misurino)
olio di oliva (80 gr)
uova (3)
zucchero (1 cucchiaino)
sale (1 cucchiaino)
lievito di birra (1 cubetto)
farina (450 gr)
preparazione
Inserire nel boccale salame, mortadella e formaggio: 6 sec vel 5 e mettere da parte.
Nel boccale mettere latte, olio, uova, sale e zucchero: 15 sec vel. 4.
Unire il lievito: 3 sec vel 4 Aggiungere dal foro la farina con lame in movimento: 1 min e 30 sec vel 6.
Unire i salumi, il formaggio ed il parmigiano: 10 sec vel 4.
Mescolare bene il composto spatolando.
Imburrate ed infarinare uno stampo col buco, mettervi il composto ed attendere per un’ora o più la lievitazione.
Infornare per 25 min a 180/200 gradi.
ricetta per Bimby
