Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 6 persone
ingredienti
Baccalà bagnato (1 kg)
acqua (1 lt)
fette di pane raffermo (2)
pomodori maturi (2)
filetti di alici (4)
aglio (1 spicchio)
pane raffermo (100 gr)
origano (1 cucchiaio)
prezzemolo (q.b)
sale (q.b)
olio di oliva (q.b.)
preparazione
Disporre nel Varoma il baccalà tagliato a pezzi.
Inserire nel boccale l'acqua: 40 min. temp.Varoma vel.1.
Dopo 10 min. posizionare il Varoma sul boccale e portare a vel.3.
Terminata la cottura inserire nel boccale pane, sale, prezzemolo, aglio, acciughe, pomodori e origano: 20 sec.vel.4.
Sistemare il baccalà in una teglia unta, ricoprirlo con il trito e irrorarlo con un filo d'olio.
Gratinare in forno preriscaldato a 200°C per 10 min.
ricetta per Bimby
