Autore: Maria Flavia
grado di difficoltà:
dosi per 8 persone
ingredienti
farina (400 gr)
zucchero (300 gr)
burro (125 gr)
uova (4)
arance (4)
lievito per dolci (1 bustina)
sale (un pizzico)
preparazione
In una ciotola lavorate il burro con le mani e aggiungete lo zucchero, i tuorli delle uova, il succo delle arance e la buccia grattugiata.
Lavorate con cura per far amalgamare bene il tutto.
Montate a neve l'albume delle uova.
All'impasto preparato aggiungete poco alla volta la farina, le uova montate e la bustina di lievito fino ad ottenere un impasto morbido.
Versate il tutto in un testo e infornate a calore moderato per 30/40 min a 180°.
A cottura ultimata potete cospargere la torta con zucchero a velo a piacere.
