ricetta n° 306 

Tortellini panna e piselli
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Autore: Maria Flavia
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • tortellini (500 gr)
  • piselli surgelati (150gr)
  • burro (80 gr)
  • panna (200 gr)
  • pancetta dolce (160 gr)
  • cipolla affettata sottile (un pezzo)
  • parmigiano (a piacere)
  • sale (q.b.)
preparazione
In una casseruola larga fate soffriggere la cipolla con la pancetta e il burro quindi aggiungete i piselli precedentemente lessati e lasciate insaporire il tutto.
Cuocete i tortellini in abbondante acqua salata, scolate e versate nella casseruola aggiungendo la panna e il parmigiano a piacere.
Mescolate per far amalgamare bene e servite caldi.

suggerimenti
Nessuno


Tortellini panna e piselli