Autore: Cesidio C.
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
pasta penne (400 gr)
pomodori maturi (500 gr spellati e tagliati a pezzettini)
peperoncino
sale
olio extravergine d'oliva
aglio (3 spicchi)
prezzemolo tritato
preparazione
Soffriggere l'aglio col peperoncino (abbondante); aggiungere il pomodoro e salare. Nel frattempo cuocere le penne in abbondante acqua salata.
Scolarle al dente e condirle col sugo preparato e una cucchiaiata di prezzemolo tritato.
![Penne all\](/public/images_cucina/305.jpg "Penne all\")