ricetta n° 302 

Ciambelle Ruzze
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Autore: Cesidio C.
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • farina (1/2 kg)
  • zucchero (250 gr)
  • semi di anice (manciata)
  • vino bianco (1 bicchiere e mezzo)
  • olio di oliva (1/2 bicchiere)
preparazione
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo nel centro, versarvi lo zucchero, il vino, l'olio e i semi di anice.
Impastare.
La pasta non deve risultare troppo morbida; dividerla in tanti tocchetti, formare dei cilindretti e unirli alle due estremità per formare delle ciambelline del diametro di circa 5 cm.
Disporle quindi in una placca da forno già infarinata, spennellare con vino e zucchero e infornare a 180° per mezz'ora.

suggerimenti
Nessuno


Ciambelle Ruzze