Autore: Cesidio C.
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
tuorli di uova (4)
albume (3)
caffé (2 tazzine)
zucchero (240 gr)
panna montata (350 gr)
preparazione
Sbattete i tuorli d'uovo con 4 cucchiai di zucchero fino a renderli chiari e spumosi e aggiungetevi il caffè addolcito col resto dello zucchero.
Mescolando con la massima delicatezza, unite la panna montata e le chiare d'uovo montate a neve fermissima.
Versate negli appositi recipienti e lasciate a gelare per alcune ore
