ricetta n° 251 

Bavettine con gamberi, funghi e pomodorini
ricetta letta 3.243 volte 

Autore: Maria Flavia
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • bavette (500 gr)
  • code di gamberetti (200 gr)
  • funghi misti (200 gr)
  • pomodorino (150 gr)
  • aglio (1 spicchio)
  • prezzemolo tritato (q.b.)
  • scalogno (1/2)
  • olio di oliva (q.b.)
  • pepe (a piacere)
  • sale (q.b.)
preparazione
Lavate e tagliate i funghi a fettine, sgusciate i gamberi e preparate i pomodorini togliendo i semi.
In una padella larga fate rosolare lo scalogno e l'aglio con l'olio, aggiungete i funghi, i gamberi, i pomodorini, aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco vivo.
Lessate e salate le bavettine e poco prima di fine cottura scolate e aggiungetele nella padella con il composto preparato girando velocemente.
Guarnite con prezzemolo tritato ed eventualmente pepe a piacere.

suggerimenti
Nessuno


Bavettine con gamberi, funghi e pomodorini