ricetta n° 23 

Pecorino con le fave
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • olio extravergine d'oliva (4 cucchiai)
  • formaggio pecorino (200 gr)
  • fave fresche sgranate (500 gr)
  • pane casereccio (200 gr)
  • insalata mista (200 gr)
  • aceto balsamico
preparazione
Condire l'insalata di campo con olio extravergine d'oliva e aceto balsamico.
Affiancare una fetta di pane casereccio abbrustolito, bagnato con olio di oliva, un pugno di fave fresche sbucciate e una fetta di pecorino.

suggerimenti
Nessuno


Pecorino con le fave