Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
olio extravergine d'oliva (4 cucchiai)
formaggio pecorino (200 gr)
fave fresche sgranate (500 gr)
pane casereccio (200 gr)
insalata mista (200 gr)
aceto balsamico
preparazione
Condire l'insalata di campo con olio extravergine d'oliva e aceto balsamico.
Affiancare una fetta di pane casereccio abbrustolito, bagnato con olio di oliva, un pugno di fave fresche sbucciate e una fetta di pecorino.
