ricetta n° 198 

Croccante
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Autore: Maria Flavia
grado di difficoltà:  diff
dosi per 6 persone

ingredienti
  • mandorle dolci (1/2 kg)
  • zucchero (400 gr)
  • acqua (1/2 bicchiere)
preparazione
Scottate le mandorle in acqua bollente per poterle poi sbucciare meglio.
Una volta pronte tagliatele a fettine a fate tostare nel forno.
In un tegame mettete lo zucchero con l'acqua e fatelo sciogliere sul fuoco fin quando non caramella.
Aggiungete le mandorle e fate amalgamare bene.
Togliete dal fuoco, disponetele su un vassoio unto con un pò di olio, lasciate raffreddare e infine spezzate.

suggerimenti
Nessuno


Croccante