Autore: Maria Flavia
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
tuorli di uova (2)
farina (3-4 cucchiai)
latte (1/2 lt)
zucchero (3 cucchiai)
scorza di limone
cannella (alcuni pezzi)
preparazione
In una pentola adeguata mettete i tuorli, lo zucchero, il latte, i pezzi di cannella e la scorza di limone.
A freddo cominciate a versare lentamente la farina e fatela sciogliere bene.
Mettete a scaldare, a fuoco moderato, avendo cura di mescolare sempre nello stesso verso utilizzando un cucchiaio di legno.
Continuate fino a quando non si sarà addensata, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Le dosi possono essere moltiplicate x2 o x3, a seconda della necessità.
