ricetta n° 17 

Fave con il guanciale
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • fave fresche sgranate (800 gr)
  • olio di oliva (1/2 dl)
  • cipolla tritata (1)
  • guanciale tagliato a dadini (120 gr)
  • sale
  • pepe (a mulinello)
preparazione
Tagliate il guanciale a dadini.
Fate rosolare la cipolla nell'olio utilizzando un padella ampia, appena indorata aggiungete il guanciale a dadini.
Mescolate il tutto e lasciate ad insaporire per 5 minuti circa.
Aggiungete le fave, lasciate insaporire e condite con sale e pepe a piacere.

suggerimenti
Nessuno


Fave con il guanciale