Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
pollo (1)
olio di oliva (1/2 bicchiere)
pomodori (500 gr)
peperoni dolci (2)
cipolla (1)
pepe (a piacere)
sale (q.b.)
preparazione
Pelate e tagliate in pezzi i pomodori.
Tagliate il pollo e mettete a rosolare in un tegame con olio e cipolla tagliata.
Aggiustate di sale e pepe quindi unite i pomodori.
Pulite i peperoni, tagliate a listarelle e fate arrostire sulla piastra.
Mettete a cuocere i peperoni con poco olio, coperti ed a fuoco moderato.
Appena cotti uniteli al pollo e lasciate insaporire per 10 min circa.
Servite molto caldo.
![Pollo all\](/public/images_cucina/153.jpg "Pollo all\")