ricetta n° 139 

Ceci al cacciucco
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • ceci (800 gr lessati)
  • pomodori maturi (400 gr)
  • peperoncino (1)
  • aglio (2 spicchi)
  • olio di oliva (2 cucchiai)
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
preparazione
Far imbiondire in una pentola di coccio l`aglio ed il peperoncino; versare il pomodoro passato e lasciar insaporire per poco tempo.
Aggiungere i ceci con poca della lora acqua di cottura, far sobbollire e poi lasciar cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
Salare e pepare a dovere, guarnire con una manciata di prezzemolo.

suggerimenti
Nessuno


contorni
contorni - immagine mancante