ricetta n° 136 

Maialino al finocchio selvatico
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • maialino di latte (1)
  • olio di oliva
  • salvia
  • rosmarino
  • germogli di finocchio selvatico
  • sale
  • pepe
preparazione
Cuocete un maialino di latte al forno con olio, salvia e rosmarino, pepe e sale. Tritate fini dei germogli di finocchio selvatico e fatene una salsa, amalgamandoli con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
Mettete il maialino arrostito nel piatto di portata e spennellatelo bene sopra e sotto, con la salsa di finocchio e servite.

suggerimenti
Nessuno


Maialino al finocchio selvatico