Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone
ingredienti
spaghetti (300 gr)
aglio (4 spicchi)
peperoncino rosso piccante tritato (1)
olio di oliva (1/2 bicchiere)
sale (q.b)
preparazione
Mettete a soffriggere in un tegamino l'aglio rosso tagliato a lamelle sottili e il peperoncino, da noi detto "saittella", a pezzetti.
Appena l'aglio è leggermente imbiondito togliete il tegamino dal fuoco (se cuoce troppo potrebbe diventare amarognolo).
Scolate la pasta, condite e servite ben caldo.
