ricetta n° 104 

Insalata d'orzo con coscia di galletto alla salvia
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • orzo (300 gr bollito)
  • peperoni (1 rosso / 1 verde)
  • pomodori maturi (1)
  • sedano
  • olio di oliva
  • sale
  • cosce di galletto (4 amburghese)
  • salvia
  • vino bianco
preparazione
Tagliare le verdure a cubetti, condire con olio d'oliva e sale e preparare un'insalata con l'orzo bollito.
Rosolare le cosce del galletto con la salvia e cuocere con il vino bianco.


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