ricetta n° 101 

Gulasch alla tirolese con polenta
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • carne di manzo (1 kg)
  • cipolla
  • olio di oliva
  • aglio
  • maggiorana
  • cumino
  • pancetta
  • paprica
preparazione
Rosolare nell'olio le cipolle finemente tritate, aggiungere paprica, la carne tagliata a dadi, sale e un po' d'acqua, poi far stufare, finché diventi tenera.
Aggiungere un composto di cumino, aglio, maggiorana finemente tritati, mescolare dadetti di pancetta e servire con polenta.

suggerimenti
Nessuno


secondi
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