Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 2 persone
ingredienti
pane casereccio raffermo (a piacere)
latte (poche gocce)
olio di oliva
scamorze (a piacere)
sale (a piacere)
pepe (a piacere)
preparazione
Affettate sottile il pane raffermo (secondo le persone) e tagliate fette sottili di scamorza.
Ungete con cura fondo e pareti di una teglia da forno.
Mettete nella teglia le fette di pane, bagnate appena con gocce di latte e stendete sopra le fette di scamorza.
Preriscaldate il forno a 180°, aggiustate di sale e pepe a piacere.
Condite con un filo di olio e infornate.
Lasciate cuocere finché il pane indora e il formaggio in parte fonde.
Servite appena sfornato.
