ricetta n° 90 

Lasagne di ricotta
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • farina (750 gr)
  • uova (4)
  • semolino (50 gr)
  • sale
  • burro (50 gr)
  • latte (1 lt)
  • pepe
  • parmigiano
  • ricotta (300 gr)
preparazione
Preparare la pasta tirata sottile(farina, uova, semolino, sale) e farla bollire nell'acqua salata.
Fare la besciamella un po' liquida ( burro, farina, latte, sale, pepe, parmigiano), aggiungere la ricotta fresca, fare degli strati alterni di pasta e besciamella.
Infornare ricoprendo tutto con formaggio grattugiato e fiocchi di burro.


suggerimenti
Nessuno


Lasagne di ricotta