ricetta n° 65 

Radicchio alla griglia con salsa di gorgonzola
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • radicchio trevigiano (1 kg)
  • panna (250 cl)
  • gorgonzola (100 gr)
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
preparazione
Lavare, tagliare il radicchio a strisce e mettere sulla griglia con un po' d'olio, sale e pepe.
Cuocere la panna ed il gorgonzola finché la salsa si restringe, quindi salare.
Mettere il radicchio sul piatto di portata e cospargerlo con la salsa ed il prezzemolo tritato.

suggerimenti
Nessuno


antipasti
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