ricetta n° 332 
ricetta per Bimby

Babà rustico
ricetta letta 47 volte 

Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 8 persone

ingredienti
  • salame (75 gr)
  • mortadella (75 gr)
  • formaggio emmenthal (150 gr)
  • formaggio parmigiano grattugiato (100 gr)
  • latte (1 misurino)
  • olio di oliva (80 gr)
  • uova (3)
  • zucchero (1 cucchiaino)
  • sale (1 cucchiaino)
  • lievito di birra (1 cubetto)
  • farina (450 gr)
preparazione
Inserire nel boccale salame, mortadella e formaggio: 6 sec vel 5 e mettere da parte.
Nel boccale mettere latte, olio, uova, sale e zucchero: 15 sec vel. 4.
Unire il lievito: 3 sec vel 4
Aggiungere dal foro la farina con lame in movimento: 1 min e 30 sec vel 6.
Unire i salumi, il formaggio ed il parmigiano: 10 sec vel 4.
Mescolare bene il composto spatolando.
Imburrate ed infarinare uno stampo col buco, mettervi il composto ed attendere per un’ora o più la lievitazione.
Infornare per 25 min a 180/200 gradi.

suggerimenti
Nessuno


antipasti
antipasti - immagine mancante