ricetta n° 327 
ricetta per Bimby

Pesto alla genovese (2)
ricetta letta 42 volte 

Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 6 persone

ingredienti
  • basilico (50 gr - lavato e asciugato)
  • parmigiano (50 gr)
  • formaggio pecorino (30 gr)
  • pinoli (30 gr)
  • aglio (1 spicchio)
  • olio di oliva (130 gr)
  • sale (q.b.)
preparazione
Inserire nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli, l'aglio ed il basilico: 30 sec. a vel. Turbo.
Raccogliere il trito con la spatola, versare l'olio e il sale: 20 sec. a vel. 4 e 20 sec. a vel. 8.
Servire per condire trenette, gnocchi e lasagne.

suggerimenti
se si vuol rendererlo più fluido, aggiungere 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.


sughi e salse
sughi e salse - immagine mancante