ricetta n° 281 

Spiedini di anguilla marinata
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Autore: Cesidio C.
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • anguilla (1/2 kg)
  • limone (succo)
  • olio di oliva
  • sale
  • pepe
  • pangrattato
  • alloro (4 foglie)
preparazione
Pulite e lavate le anguille, poi spellatele e tagliatele in pezzi di 4-5 centimetri. Ponete i pezzi in una marinata di succo di limone, sale e pepe per un'ora.
Fateli dorare in una padella con l'olio e serviteli caldi.

suggerimenti
Nessuno


Spiedini di anguilla marinata