ricetta n° 270 

Capitone alla marinara
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • capitone (1 kg)
  • pomodori (400 gr)
  • aglio (2 spicchi)
  • olio di oliva
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
preparazione
Pulite e lavate il capitone, poi tagliatelo a pezzi e sistematelo in un tegame con olio, pomodori, l'aglio tritato, sale e pepe.
Cuocete sul fornello a fuoco vivace per 30 minuti, spegnete e unite una manciata di prezzemolo tritato.

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