ricetta n° 203 

Funghi al funghetto - funzi a funzetto
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • funghi neri (6 hg)
  • aglio (2 spicchi)
  • crostini di pane
  • contorno di verdure
  • olio di oliva
  • origano
  • sale
preparazione
Pulire i funghi togliendo accuratamente la terra e tagliarli a fette, quindi metterli a cuocere in casseruola con abbondante olio e due spicchi d'aglio.
Rosolate lentamente e, quando gli spicchi d'aglio saranno coloriti, toglierli.
Aggiungere origano e sale e lasciate cuocere a fuoco lento per circa un quarto d'ora.
Si servono con contorni vari di verdura o anche con crostini di pane
precedentemente fritti in olio.

suggerimenti
Nessuno


Funghi al funghetto - funzi a funzetto