ricetta n° 153 

Pollo all'abruzzese
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Autore: anonimo
grado di difficoltà:  diff
dosi per 4 persone

ingredienti
  • pollo (1)
  • olio di oliva (1/2 bicchiere)
  • pomodori (500 gr)
  • peperoni dolci (2)
  • cipolla (1)
  • pepe (a piacere)
  • sale (q.b.)
preparazione
Pelate e tagliate in pezzi i pomodori.
Tagliate il pollo e mettete a rosolare in un tegame con olio e cipolla tagliata.
Aggiustate di sale e pepe quindi unite i pomodori.
Pulite i peperoni, tagliate a listarelle e fate arrostire sulla piastra.
Mettete a cuocere i peperoni con poco olio, coperti ed a fuoco moderato.
Appena cotti uniteli al pollo e lasciate insaporire per 10 min circa.
Servite molto caldo.

suggerimenti
Nessuno


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